Cacau Alves
Gastronomia ancestral como experiência, cuidado e conhecimento
Ajeum da Preta é o trabalho de Cacau Alves, personal chef, educadora e palestrante que transforma comida em memória, afeto e identidade.
- Ancestralidade
- Afeto
- Propósito
O que é Ajeum da Preta
Ajeum é comida. É partilha. É história.
Ajeum da Preta nasce do encontro entre a gastronomia ancestral, o afeto e a educação
alimentar. Um trabalho que respeita os saberes tradicionais, valoriza ingredientes naturais e
transforma cada refeição em uma experiência sensorial, cultural e afetiva.
Sou Cacau Alves, cozinheira, educadora e pesquisadora dos saberes alimentares ancestrais.
Através do Ajeum da Preta, transformo a gastronomia em ferramenta de cuidado, educação e
valorização da cultura negra. Meu trabalho une técnica, memória e afeto, respeitando os ciclos,
os ingredientes e as histórias que atravessam cada prato.
Serviços
Serviços pensados para transformar a alimentação em experiência, conexão e significado.
Personal Chef Eventos
Experiência gastronômica personalizada, feita na sua casa, respeitando sua rotina, preferências e história.
Palestras & Educação
Conteúdos sobre gastronomia ancestral, cultura alimentar, identidade e saberes tradicionais.
Catering Social Corporativo
Serviços gastronômicos para eventos, empresas e celebrações, com identidade, propósito e sabor.
Para quem é
Nossos serviços são pensados para quem valoriza a alimentação como cultura, experiência e propósito.
Perguntas frequentes
Mais do que cozinhar, o serviço de personal chef cuida da sua alimentação de forma completa, com cardápios personalizados, preparados na sua casa e adaptados à sua rotina, cultura alimentar e necessidades.
O atendimento é realizado semanalmente na casa do cliente, com planejamento de cardápio, escolha de ingredientes naturais e preparo de refeições equilibradas e conscientes.
As palestras são ideais para escolas, universidades, empresas e projetos sociais que desejam abordar temas como cultura alimentar, ancestralidade e identidade através da comida.
Os conteúdos incluem gastronomia ancestral, cultura alimentar negra, alimentação como identidade, além de reflexões sobre memória e território.
O catering é personalizado para eventos corporativos e sociais, com menus que valorizam sabor, cultura e propósito, criando experiências gastronômicas únicas e cheias de significado.
Vivências que alimentam histórias
Registros de experiências únicas em eventos, encontros e projetos que unem gastronomia, cultura e propósito.
Vamos criar uma experiência juntos?
Entre em contato e descubra como a gastronomia ancestral pode fazer parte da sua casa, do seu evento ou do seu projeto.